Salada de manga com tartare de caranguejo

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Salada de manga com tartare de caranguejo

Foto: CyberCook

Preparo

35 min

Porções

12

Calorias*

357,17kcal

Valor por porção

R$ 14,05

Ingredientes

Decoração

Como Fazer

  • 1. • Retire a carne das patolas de caranguejo e corte-a finamente com uma faca. Junte os cubos da pupunha, tempere com o limão, o óleo de oliva, dill, sal e pimenta. Misture bem.

  • 2. • Corte as mangas em círculos com um cortador.

Decoração

  • 1. • Monte a salada em três camadas, intercalando a mistura de caranguejo com as fatias de manga.

  • 2. • Decore com a pupunha, os ramos de dill e sirva.

Dicas

Receita executada pela chef Renata Braune, do Restaurante Le Chef Rouge, SP

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