Salada de Pimentão
Uma delícia! Melhor ainda: por não ter mais a pele, o pimentão se digere melhor e você não fica lembrando dele o dia todo.
Foto: Luiz Lapetina
Preparo
25 min
Porções
5
Calorias*
82,68kcal
Valor por porção
R$ 2,66
Ingredientes
Como Fazer
1. Unte uma assadeira com óleo e coloque ali os pimentões inteiros, apenas lavados e secos. Deixe assando em forno alto, apenas virando-os de vez em quando, até que estejam murchos e com a pele soltando.
2. Retire-os e retire a pele, cuidadosamente, para não ferir o pimentão. Abra e retire as sementes.
3. Coloque numa travessa, guarneça com as cebolas, azeitonas e salsinha. Tempere com sal, vinagre e azeite.
4. Essa salada pode durar cerca de três dias na geladeira.