Tomatada

1. Coloque no liquidificador os tomates picados, o pão passado no leite e o presunto picado.

2. Bater tudo e passar por uma peneira, para remover cascas.

3. Reserve.

4. Em uma panela média, adicione a manteiga e a cebola e deixe fritar até murchar.

5. Tempere a mistura reservada com o sal e a pimenta, se for usar.

6. Refogue tudo e sirva em uma travessa, guarnecida com folhas de alface e os ovos fatiados em volta.

7. Colocar uma pitada se sal em cada fatia dos ovos.