Caldo de Galego
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Foto: CyberCook
Preparo
56 min
Porções
4
Calorias*
703,74kcal
Valor por porção
R$ 4,56
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixe os feijões brancos de molho durante uma noite em agua fria e o pernil em agua em temperatura ambiente.
2. Numa panela grande com agua fria, cozinhe os feijões, o pernil e o toucinho.
3. Quando os feijões estiverem na metade do cozimento, junte a couve picada.
4. Com tudo cozido, acrescente as batatas descascadas e cortadas em predaços grandes.
5. Na frigideira, esquente a gordura de porco, salteie o alho e junte-o ao cozido.
6. Acerte o sal e cozinhe por mais uma hora.