Creme de Queijo Quente

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Guarde 2 bolachas para a decoração e bata as demais no liquidificador até virarem pó.

3. Em uma tigela, misture o pó obtido com o trigo e com a manteiga amolecida.

4. Se ficar grudenta, acrescente mais bolachas trituradas.

5. Se ficar despedaçando ao manusear, coloque mais manteiga.

6. Cubra com o plástico filme e reserve.

1. Coloque a mussarela em uma panela ou leiteira. leve ao fogo médio e misture até derreter.

2. Adicione o creme de leite e a xícara de queijos picados.

3. Misture até obter um creme liso.

4. Junte o leite e misture até dissolver bem.

5. Deixe amornar um pouco.

1. Corte 4 pedaços de papel manteiga do tamanho do fundo e 4 pedaços com o tamanho da lateral das caneca.

2. Passe manteiga em tudo, inclusive no interior das canecas. Reserve.

3. Forre o interior das canecas com 1 pedaço no fundo e 1 pedaço na lateral.

4. Ajeite a massa dentro das canecas preenchendo o contorno do interior por completo.

5. Puxe o papel-manteiga debaixo da massa para ver se está desenformando com facilidade.

6. Encaixe novamente e coloque os pedaços de papel manteiga restantes no interior da caneca, prendendo a massa entre os pedaços de papel.

7. Leve ao forno por cerca de 25 minutos (180°C) ou até dourar o topo.

8. Deixe esfriar por completo.

9. Desenforme e descole todos os papéis.

10. Ajeite as duas fatias de queijo no interior e leve ao forno (180°C) para derreter.

11. Coloque o creme de queijo dentro.

12. Decore com o as bolachas, parmesão e, se quiser, manjericão.