Caldo de camarão do chef zé

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caldo de camarão do chef zé, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldo de camarão do chef zé que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Caldo de camarão do chef zé

Foto: CyberCook

Preparo

34 min

Porções

9

Calorias*

142,23kcal

Valor por porção

R$ 7,48

Receita por josé neves

Em 23/10/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Refogar o alho e a cebola de cabeça no azeite de oliva, até ficarem transparentes. Acrescentar o tomate e o colorau e refogar, após acrescentar a água e deixar levantar fervura. Após colocar os camarões, as folhas de alfavaca rasgadas para liberar o seu aroma, a sala e a cebolinha, a pimenta móida e por último, o sal.

  • 2. Quando levantar novamnete a fervura e os camarões estiverem vermelhos, está pronto para servir.

  • 3. Acompanhamento ideal: pirão de farinha preparado com o próprio caldo de camarão. Fácil de preparar. Basta colocar farinha de mandioca no prato, acrescentar o caldo bem quente e misturar até a farinha ficar cozida.

  • 4. Bebidas ideais para acompanhar o prato: vinho branco ou cerveja

  • 5. Época ideal para servir: do outuno à primavera

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