Caldo de mocotó
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caldo de mocotó, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldo de mocotó que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h29
Porções
9
Calorias*
20,99kcal
Valor por porção
R$ 0,64
Ingredientes
Como Fazer
1. Com uma escovinha, lave muito bem o mocotó em água corrente e esfregue limão.
2. na panela de pressão, coloque-o juntamente com o louro e o cravo e cubra-o com água quente.
3. deixe ferver e, com auxílio de uma escumadeira, retire a espuma que se formar na superfície. retire depois o cravo e o louro. junte o tomate, a cebola, o alho, a pimenta, a salsinha e o coentro. tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 50 minutos.
4. retire a panela do fogo, espere sair a pressão e abra-a.
5. a carne deve estar bem macia. descarte os ossos e pique os pedaços maiores de carne.
6. coloque-os de novo na panela, ferva por mais 15 minutos. acerte o sal e sirva