Caldo Verde
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Caldo verde, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Caldo verde que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Jossana B.P. Freire
Preparo
1h41
Porções
14
Calorias*
199,96kcal
Valor por porção
R$ 1,39
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque a água em uma panela e leve ao fogo.
2. Quando ferver, junte as batatas e cozinhe por 25 minutos.
3. Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra-as e passe pelo liquidificador, utilizando a água do cozimento.
4. Depois de liquidificadas, volte à panela do cozimento, tempere com sal e mantenha em fogo brando.
5. Corte a couve bem fininha, lave bem e reserve.
6. Corte a lingüiça em rodelas.
7. Leve ao fogo uma frigideira com o azeite, espere aquecer e frite as lingüiças.
8. Depois, frite ligeiramente a couve.
9. Na hora de servir a sopa acompanhe com a lingüiça e a couve.