Caldo Verde de Mandioca

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Caldo Verde de Mandioca

Foto: CyberCook

Preparo

1h3

Porções

6

Calorias*

180,77kcal

Valor por porção

R$ 1,10

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata no liquidificador a mandioca e 2 xícaras de chá de água por 2 minutos, ou até obter um creme.

  • 2. Retire e reserve.

  • 3. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a linguiça e o alho, mexendo de vez em quando, por 6 minutos, ou até ficar levemente dourado.

  • 4. Em seguida, junte o creme reservado, o tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água morna e acerte o sal.

  • 5. Reduza o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar.

  • 6. Junte a couve e cozinhe por mais 2 minutos, ou até a couve ficar macia.

  • 7. Retire e sirva quente.

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