Caldo Verde Light
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Foto: CyberCook
Preparo
1h22
Porções
10
Calorias*
105,66kcal
Valor por porção
R$ 1,85
Ingredientes
Como Fazer
1. Ferva a água e adicione os caldos de legumes e o sal.
2. A parte, coloque as batatas para cozinhar.
3. Quando estiverem cozidas, esprema-as e junte o caldo a elas.
4. Enquanto isso, enrole as folhas de couve sem talo, corte o mais fino possível e deixe a couve descansar por 10 minutos em uma tigela com água fria.
5. Na panela que preparou o caldo, adicione o azeite, deixe aquecer e acrescente a cebola e o alho. Frite bem.
6. Coloque o caldo com a batatas de volta na panela.
7. Escorra a couve, coloque na panela junto com o caldo e deixe cozinhar por 3 minutos.
8. Em seguida jogue a carne refogada.
9. Sirva bem quente.
Arquimedes Alves17/12/2009
UM PRATO SABOROSO