Consommé
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Consommé, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Consommé que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
40 min
Porções
8
Calorias*
87,22kcal
Valor por porção
R$ 1,13
Ingredientes
Como Fazer
1. Prepare a cebola brulee.
2. Misture a carne e as claras.
3. Pique a cebola, a cenoura e o salsão bem pequenos (essa mistura se chama mirepoix)
4. Junte o mire poix, o tomate e o fundo e misture bem com a carne cru.
5. Deixe cozinhar em fogo brando, mexendo sempre, até que forme uma camada na superficie, junte o sachet e cozinhe por 45' no fogo brando, coe coloque sal e pimenta a gosto.