Creme de Aspargos com Mandioquinha e Gorgonzola
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Foto: CyberCook
Preparo
49 min
Porções
5
Calorias*
151,04kcal
Valor por porção
R$ 5,03
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte os talos dos aspargos e descarte-os.
2. Em uma panela, ferva a agua com os caldos de legumes e cozinhe os aspargos: reserve algumas cabeças e fatie bem fininho.Cozinhe a mandioquinha no mesmo caldo até ficar macia.
3. Bata no liquidificador a mandioquinha, os aspargos e o queijo gorgonzola até ficar um creme homogeneo.
4. Leve ao fogo medio por mais uns 10 minutos, com o creme de leite.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Sirva com as lascas de aspargos e salpique o queijo gorgonzola.