Creme de Banana com Curry

1. Aqueça o caldo até ferver e acrescente as bananas e a abobrinha para cozinhar.

2. Enquanto isso, frite as cebolas em uma frigideira até que fiquem douradas.

3. Depois de cozida a banana e a abobrinha, bata no liquidificar com um pouco do caldo do cozimento até obter um creme.

4. Acrescente os temperos, sal e curry e bata novamente.

5. Coloque o creme de volta na panela em fogo médio, acrescente a pimenta dedo-de-moça.

6. Desligue o fogo, e sirva acompanhada da cebola dourada, uma colher de coalhada e coentro picado.