Creme de Brócolis com Gorgonzola

1. Em uma panela, coloque cozinhar na água o brócolis e as batatas com uma pitada de sal.

2. Assim que as batatas estiverem macias, desligue o fogo e espere esfriar um pouco.

3. Coloque no liquidificador o brócolis e as batatas cozidas, a cebola, o alho descascado e o leite (a quantidade exata você vai definir conforme o seu gosto, com um copo de leite fica bem cremoso, se você prefere mais fininho coloque mais).

4. Bata tudo, salgue a gosto e leve para a panela esquentar.

5. Assim que começar a borbulhar, coloque o gorgonzola e mexa bem.

6. Assim que derreter tudo, tá pronto.

7. Daí é só servir com croutons e queijo ralado por cima (ou pimenta preta moída, enfim, o que você gostar).

8. Bom apetite!