Creme de camarão

1. Cozinhe as batatas a esmague-as.

2. Junte os camarões passados na máqui-

3. na, a manteiga, o leite, a farinha de trigo, o quei-jo ralado, a pimenta, o sal, as gemas e as claras em neve.

4. Asse em fôrma refratária e sirva imedia-

5. tamente.