Creme de Camarão

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Creme de camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Creme de camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Creme de Camarão

Foto: CyberCook

Preparo

50 min

Porções

2

Calorias*

380,07kcal

Valor por porção

R$ 12,42

Receita por josé neves

Em 21/05/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave os camarões, sob água corrente, dentro de uma peneira.

  • 2. Cozinhe em água temperada com sal, durante 1 minuto, escorra-os, deixe-os amornar e descasque (reserve a água do cozimento).

  • 3. Esmague as cabeças e as cascas num pilão e junte ao caldo do cozimento.

  • 4. Mexa bem e coe.

  • 5. Coloque a farinha numa frigideira pequena, leve a fogo brando e deixe dourar, mexendo constantemente.

  • 6. Pique a cebola e o tomate finamente e doure-os no azeite.

  • 7. Polvilhe com a farinha torrada, envolvendo bem.

  • 8. Rege, devagar, com caldo coado do camarão, mexendo sempre.

  • 9. Tempere com sal, pimenta e junte o vinho branco.

  • 10. Deixe ferver um pouco para cozinhar a farinha.

  • 11. Divida os camarões descascados por tigelas e encha-as com o creme de camarão.

  • 12. Sirva bem quente acompanhado com quadradinhos de pão torrado.

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