Creme de Ervilhas

1. Escolha e lava as ervilhas, deixando-as de molho por aproximadamente 30 minutos.

2. Na panela de pressão, faça um refogado com a cebola e o alho, colocando em seguida o paio cortado em rodelas e a salsa.

3. Deixe fritar um pouco.

4. Coloque as ervilhas, as batatas e a água.

5. Tempere com sal (cuidado, pois o paio já é salgado) e pimenta à gosto.

6. Tampe a panela e deixe em fogo alto até que ela comece a apitar.

7. Então abaixe o fogo e conte 15 a 18 minutos.

8. Abra a panela, acrescente o macarrão e termine o cozimento por mais 15 minutos, ou até que o macarrão e a batata estejam ao seu gosto.

9. Sirva junto com torradas.

10. Se gostar, regue no prato com um fio de azeite.