Creme de Palmito

1. Refogue a cebola na manteiga, deixe dourar levemente, coloque o tomate picado, quando o tomate estiver quase desmanchando, acrescente o amido de milho e misture bem, em seguida acrescente o leite e mexa até engrossar. Quando estiver bem misturado, coloque o palmito picado, junto com a metade da água do palmito, misture cuidadosamente, e esta pronto!