Creme de Queijo Oriental

1. - Em uma panela média, aqueça a água, acrescente o caldo de galinha e deixe ferver em fogo alto.

2. - Dissolva o amido de milho e o missô no leite.

3. - Acrescente a mistura na panela e mexa até engrossar.

4. - Adicione o cogumelo, o parmesão e a cebolinha e misture rapidamente.

5. - Disponha um pouco de queijo mussarela em cada prato

6. - Despeje a sopa quente e sirva em seguida.

7. Dica: Para reduzir as calorias, adicione leite desnatado e substitua a mussarela por queijo minas em cubinhos.