Sopa Creme de Brócolis e Couve-Flor

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Sopa Creme de Brócolis e Couve-Flor

Foto: CyberCook

Preparo

25 min

Porções

6

Calorias*

77,84kcal

Valor por porção

R$ 2,99

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave os brócolis e a couve-flor sob água corrente. Corte-os em pedaços bem pequenos. Descasque a batata e rale no ralo grosso.

  • 2. Coloque todos os ingredientes numa panela média e leve ao fogo baixo para cozinhar. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que os legumes fiquem macios.

  • 3. Retire a panela do fogo e transfira os legumes e o caldo para um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo.

  • 4. Volte o creme para a panela, verifique os temperos e, se preferir, acrescente um pouco mais de água. Deixe aquecer bem e sirva a seguir.

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