Sopa Creme de Ervilha Partida com Ricota Defumada
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa creme de ervilha partida com ricota defumada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa creme de ervilha partida com ricota defumada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Maurício Tayar Casamassa
Preparo
1h0
Porções
3
Calorias*
362,45kcal
Valor por porção
R$ 7,20
Ingredientes
Como Fazer
1. Refogue bem a cebola e o bacon.
2. Agregue as ervas, a ervilha e água suficiente para deixar as ervilhas submersas.
3. Cozinhe por 25 a 30 min.
4. Enquanto as ervilhas cozinham, amasse a ricota e agregue o creme de leite, sal e pimenta moída. Reserve.
5. Com as ervilhas cozidas, descarte as ervas e processe os grãos até obter um creme liso e homogêneo.
6. Retorne o creme ao fogo, até obter a textura desejada (se quiser adicionar uma colher (sopa) de manteiga, fica muito bom).
7. Coloque a ricota sobre o creme na hora de servir.