Sopa creme de palmito (microondas)

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Sopa creme de palmito (microondas)

Foto: CyberCook

Preparo

57 min

Porções

8

Calorias*

140,02kcal

Valor por porção

R$ 1,69

Receita por Suzana Souza de Mello

Em 23/02/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em um refratário grande e fundo coloque a cebola, a manteiga a farinha e o sal.

  • 2. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10.

  • 3. Mexa bem e, em seguida, acrescente os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água.

  • 4. Misture muito bem.

  • 5. Tampe o refratário e leve ao microondas por mais 8 minutos na potência 10.

  • 6. Mexa após 4 e 6 minutos.

  • 7. Retire do forno e acrescente o creme de leite, as gemas e o palmito.

  • 8. Misture bem.

  • 9. Leve novamente ao forno por 2 a 3 minutos na potência 10.

  • 10. Polvilhe com a salsinha picada e o queijo parmesão ralado e programe 6 a 8 minutos na função grill para gratinar.

  • 11. Sirva com torradas.

  • 12. Caso não seja possível utilizar o suporte metálico, utilize um refratário invertido para aproximar a superfície da sopa ao grill.

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