Sopa Cremosa de Champignon
Foto: CyberCook
Preparo
55 min
Porções
11
Calorias*
111,31kcal
Valor por porção
R$ 2,35
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela funda dissolva o caldo de galinha na água.Adicione a cebola e o champignon.
2. Cubra e ferva até a cebola e o champignon estiverem cozidos. Deixe esfriar um pouco e bata no liqüidificador.
3. Derreta a manteiga em outra panela,misture a farinha,o sal e a pimenta.
4. Adicione o leite,ferva mexendo até engrossar.Despeje a mistura do liqüidificador sobre o leite e ferva em fogo médio.
Isis21/01/2011
Uma delícia!! Muito boa mesmo! Mas eu coloquei um pouquinho menos de caldo de galinha, para não "brigar" com o sabor do champignon.