Sopa Cremosa "Levante"
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa cremosa "levante", são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa cremosa "levante" que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: SIDNEY TERLIZZI
Preparo
40 min
Porções
8
Calorias*
144,44kcal
Valor por porção
R$ 2,32
Ingredientes
Como Fazer
1. Na panela comum, coloque as batatas, cenouras e mandiocas, todas descascadas, os dois caldos de legumes em cubos, o óleo, o azeite, a quantidade de água, o sal, o hortelã e o alecrim.
2. Cozinhe até os legumes amolecerem sem desmanchar.
3. Desligue e deixe esfriar durante 10 minutos.
4. Em seguida, acrescente o gengibre em pó e bata tudo no liquidificador.
5. Coloque de volta na panela, e ferva. Desligue o fogo.
6. Coloque em uma sopeira ou tigela grande o suficiente para acomodar a sopa.
7. Polvilhe com as lascas de parmesão e acrescente por cima os croutons.
8. Sirva.
eliane cecconi09/01/2018
Está sopa é maravilhosa! Apenas refoguei a cebola com os legumes antes de cozinhar!