Sopa de Abóbora
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa de abóbora, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de abóbora que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: cesar marson
Preparo
53 min
Porções
12
Calorias*
421,99kcal
Valor por porção
R$ 1,53
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela, frite o bacon em sua própria gordura, acrescente a cebola, o alho e refogue até a cebola amolecer.
2. Junte o peito de frango, tempere com sal e pimenta e refogue bem.
3. Adicione 1 litro de água, espere ferver e junte a abóbora.
4. Quando a abóbora estiver macia, retire-a com uma escumadeira e bata-a no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento até obter um creme.
5. Volte o creme à panela, acrescente as folhas de manjericão e um pouco mais de água para que o caldo não fique muito grosso.
6. Tampe a panela, desligue o fogo e aguarde cerca de 5 minutos.
7. Sirva com a rúcula salpicada.