Sopa de Abóbora com Requeijão

1. Coloque, numa panela média, a abóbora picada em cubos.

2. Adicione o sal, o alecrim e o leite.

3. Controle o fogo conforme o leite for fervendo.

4. Quando a abóbora começar a amolecer, amasse-a com um garfo.

5. Acrescente a cebolinha picada e os tomates secos.

6. Misture bem, ainda com o fogo aceso, até que engrosse.

7. Quando estiver no ponto de purê, acrescente o requeijão.

8. Desligue o fogo e sirva com as folhas de manjericão enfeitanto.