Sopa de Aveia com Legumes

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Sopa de Aveia com Legumes

Foto: Andressa Fátima Domingos de Camargo

Preparo

55 min

Porções

14

Calorias*

141,14kcal

Valor por porção

R$ 0,57

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Pique bem o toucinho e leve ao fogo, numa panela com o óleo e o alho.

  • 2. Quando dourar, junte a salsinha, a cebola, cenoura, abobrinha, a batata picada em quadradinhos e o tomate cortado em tiras.

  • 3. Deixe fritar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo várias vezes.

  • 4. Regue com caldo de carne quente, verifique o sal e acrescente, se necessário.

  • 5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, depois de começar a ferver com a panela tampada.

  • 6. Acrescente a aveia e cozinhe por mais 10 minutos.

  • 7. Apague o fogo, junte o parmesão ralado e sirva bem quente, em pratos fundos ou tigelas refratárias individuais.

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