Sopa de Castanhas Portuguesas

1. Em uma panela média ,doure a cebola picada.

2. Em seguida, acrescente as castanhas e cobrir com o leite e o caldo.

3. Cozinhe em fogo baixo por uma hora ou até as castanhas ficarem macias.

4. Bate no liquidificador.

5. E depois, adicione o sal e a pimenta.

1. Em uma frigideira quente, doure os cogumelos frescos com o azeite de oliva e uma pitada de sal. Reserve.

2. Na hora de servir, enfeite cada prato com uma colher de cogumelos frescos e folhas de salsinha por cima.