Sopa de cebola (alcali)
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa de cebola (alcali), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de cebola (alcali) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h0
Porções
8
Calorias*
108,16kcal
Valor por porção
R$ 0,78
Ingredientes
Como Fazer
1. Levar ao fogo o caldo de carne e água, deixar ferver
2. Quando ferver acrescentar:
3. As cebolas descascadas e as batatas
4. Deixe cozinhar até que fiquem bem desmanchadas
5. Desligue o fogo e passe tudo por um passador, pode-se usar uma peneira grossa.
6. Em outra panela aqueça a manteiga deixando amarelar sem queimar
7. Agregue o caldo e tempre com sal a gosto
8. Engrosse com as três gemas e sirva em seguida com as torradas
9. Obs.se o caldo ficar muito grosso antes de acrescentar as gemas coloque um pouco mais de caldo de carne aquecido
Marjori von Borell du Vernay13/06/2009
meu momento de União aconteceu quando fomos a um sitio e como estava muito frio resolvi fazer a sopa ficou tão gostosa que não deu nem para o começo pois fiz uma pequena quantidade achando que nem todos iriam gostar mas me enganei o jeito foi dividir para que todos provassem