Sopa de Cogumelos
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa de cogumelos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de cogumelos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h0
Porções
7
Calorias*
319,67kcal
Valor por porção
R$ 4,18
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque e as cebolas e o alho.
2. Derreta a margarina numa panela grande, junte a cebola e o alho.
3. Entretanto pique finamente os cogumelos.
4. Junte-os na panela e mexa durante uns minutos, adicione o vermute.
5. Noutro recipiente, faça ferver o caldo e deite-o sobre os legumes e coza em lume brando durante 15 minutos, até que o caldo saiba a cogumelos.
6. Bata as gemas com as natas, junte umas colheradas de sopa e deite de seguida na sopa.
7. Adicione a salsa.
8. Tempere e aqueça com o lume brando, mexendo sempre.
9. A sopa não deve ferver.
10. Quando os cogumelos subirem à superfície, sirva imediatamente.