Sopa de favas com arroz
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Foto: CyberCook
Preparo
1h20
Porções
12
Calorias*
142,83kcal
Valor por porção
R$ 2,53
Ingredientes
Como Fazer
1. Comece por descascar as favas.
2. Leva ao lume um recipiente com o azeite, junte as favas um ramo de salsa e um ramo de coentros, e deixe estufar em lume brando.
3. Regue com o caldo de galinha, tape o recipiente e deixe cozinhar lentamente durante 30 minutos.
4. Passe por um passador fino, e de novo leve ao lume. Quando levantar fervura, junte o arroz e deixe cozer durante 15 minutos. Verifique se o arroz está cozido.
5. Tempere de sal e pimenta moída na altura e sirva acompanhada de pão torrado e salpicada de coentros frescos.