Sopa de Frango com Brócolis e Queijo

1. Dissolva o caldo de galinha na água e reserve.

2. Cozinhe o brócolis no vapor e reserve.

3. Em outra panela coberta, ferva o caldo de galinha e a cebola picada por 15 minutos em fogo baixo, até que as cebolas fiquem macias.

4. Em uma panela separada derreta a manteiga e adicione a farinha e a pimenta. Misture bem os ingredientes até engrossar.

5. Aqueça o leite no microondas por 2 minutos e acrescente na mistura.

6. Em seguida, acrescente o caldo de frango, o brócolis, os queijos e o frango cozido à mistura da farinha, leite e pimenta.

7. Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando até engrossar.

8. Com uma faca para pão, retire a tampa e um pouco do recheio do pão até formar uma “bacia” ou “tigela”. Coloque a sopa dentro e delicie.

9. Dica: você pode usar a tampa do pão para comer com a sopa.