Sopa de Frutos do Mar

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa de frutos do mar, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de frutos do mar que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Sopa de Frutos do Mar

Foto: CyberCook

Preparo

32 min

Porções

15

Calorias*

146,90kcal

Valor por porção

R$ 18,66

Receita por Márcia Zoladz

Em 28/06/2002

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave e limpe muito bem os frutos do mar. Retire as cascas dos camarões e lagostins.

  • 2. Cozinhe os frutos do mar com metade dos temperos no vinho branco, assim que abrirem escorra por uma peneira sobre outro recipiente. Reserve o caldo.

  • 3. Prepare um caldo de camarões e lagostins com as cascas e com os demais ingredientes.

  • 4. Assim que obtiver um bom caldo, escorra, misture com o caldo dos mariscos e acrescente os camarões, os mariscos e as lulas, cozinhe até o ponto de fervura.

  • 5. Se quiser acrescente um pouco mais de água, mas essa é uma sopa com metade caldo e metade frutos do mar.

  • 6. Na hora de servir, coloque no fundo da sopeira um pedaço de folha de erva cidreira, ou pedacinhos da raiz, não mais do que uma colher chá, uma colher de sopa de óleo de gergelim e uma pimenta dedo-de-moça picada.

  • 7. Coloque a sopa por cima, e tampe até servir.

CLIQUE AQUI

Aproveite o que sobrou

Comentários

0

0 avaliações