Sopa de Queijo

1. Leve a margarina ao fogo numa panela e refogue aí a cebola.

2. Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola e mexa até ficar dourada.

3. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.

4. Junte os cubos de queijo e tempere com sal e pimenta.

5. Deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre.

6. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

7. Sirva com cubos de pão passados na manteiga.