Sopa de Requeijão

1. Bata no liquidificador o requeijão, o leite e a mostarda.

2. Leve o alho e a margarina ao fogo baixo, até a margarina derreter e o alho dourar.

3. Acrescente a mistura batida no liquidificador, mexendo de vez em quando.

4. Estará pronto quando iniciar fervura.

5. Sirva bem quente.

6. Dicas:

7. Na hora de servir coloque no fundo do prato pedaços de palmito ou de aspargos, e depois adicione a sopa.

8. Ao servir a sopa acrescente um pouco de cebolinha picada.

9. Em dias frios aqueça os pratos no forno para que a sopa não esfrie.

10. Se você não gostar de alho, refogue o creme em 1 colher (sobremesa) de cebola picada.