Sopa de Shitake

1. Misture o leite e a água. Dissolva a sopa no líquido e leve ao fogo, mexendo de vez em quando.

2. Quando estiver quase fervendo, junte o shitake, a manteiga e mexa, até engrossar. Deixe mais uns dois minutos, mexendo sempre. Sirva com queijo ralado a gosto.