Sopa de tomate cremosa

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa de tomate cremosa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de tomate cremosa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Sopa de tomate cremosa

Foto: Jose de Almeida

Preparo

1h42

Porções

8

Calorias*

120,25kcal

Valor por porção

R$ 1,31

Receita por catia da conceiçao neves

Em 26/04/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. 1. em um refratário coloque o bacon, a cebola e a manteiga.

  • 2. tampe e cozinhe por 3a 4 minutos

  • 3. 2. polvilhe com farinha de trigo, mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos

  • 4. 3. acrescente água, os cubos de caldo de carne, os tomates picados e mexa bem. deixe o recipiente semitampado e cozinho por 12 a 14 minutos, mexendo durante o cozimento.

  • 5. 4. ao final do cozimento, junte o purê de tomates, o açúcar, o sal, a pimenta e bata no liquidificador

  • 6. 5. após bater acrescente o creme de leite e recoloque em um refratário, e leve ao fogo baixo por mais 3 minutos.

  • 7. 6. decore com salsinha ou manjerição e sirva a seguir.

  • 8. 7. use croutons( cubos de pão de forma temperado) como acompanhamento.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

A sopa é uma boa herança de diversos povos da europa, durante as guerra foi uma grande aliada tanto para aquecer no inverno como uma opção de se lidar com a escassez de alimentos.

Comentários

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catia da conceiçao neves26/04/2012

Fiz para a família no último inverno.