Sopa Fria de Abóbora Macrobiótica
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Foto: CyberCook
Preparo
45 min
Porções
4
Calorias*
83,00kcal
Valor por porção
R$ 0,61
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque a abóbora, corte em cubos e cozinhe no caldo de legumes até ficar bem macia.
2. Depois de esfriar, bata no liquidificador junto com o azeite, o sal, o açúcar e o vinagre.
3. Peneire e coloque na geladeira até a hora de servir.
4. Se a sopa ficar muito grossa, dilua com água gelada.
5. Sirva com a salsinha picada e acrescente 1 colher (sopa) de iogurte em cada porção.