Sopa Fria de Cebola e Iogurte
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa fria de cebola e iogurte, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa fria de cebola e iogurte que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h38
Porções
6
Calorias*
127,26kcal
Valor por porção
R$ 3,26
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque as cebolas e corte-as em 4 partes.
2. Recorte em fatias, para que as tiras se soltem, ao cozinhar.
3. Aqueça o azeite em uma panela e coloque cerca de 1/3 da cebola para dourar.
4. Acrescente o restante da cebola e continue cozinhando, sem parar de mexer.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente um pouco do caldo.
6. Raspe o fundo com uma colher de pau, o restante do caldo e deixe ferver um pouco.
7. Misture o cominho, verifique o sabor e corrija com sal e pimenta, se for preciso.
8. Retire do fogo e deixe esfriar.
9. Para finalizar, misture o iogurte, com um batedor e junte o coentro.
10. Se quiser, deixe na geladeira por 30 minutos, antes de servir.