Sopa fria light de pepino com hortelã
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa fria light de pepino com hortelã, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa fria light de pepino com hortelã que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
25 min
Porções
4
Calorias*
43,81kcal
Valor por porção
R$ 1,87
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o pepino depois de muito bem lavado e cortado e a cebolinha num escorredor, polvilhe um pouco de sal e deixe escorrendo por cerca de uma hora.
2. Num liquidificador, bata até formar uma mistura homogênea, o pepino, a cebolinha, metade da hortelã, o sal, a pimenta-do-reino, o açúcar e o iogurte;
3. Distribua a sopa em taças de consomê ou em prato de sopa e polvilhe com o restante das folhas de hortelã. sirva fria.
Gilvan Chegure23/09/2007
Éu gosto muito de sopas frias. Essa é realmente a campeã. No verão é imbatível e derruba o velho peconceito que pepino é o pai da azia.