Sopa Suiça
Foto: Valeria schettini
Preparo
38 min
Porções
8
Calorias*
210,11kcal
Valor por porção
R$ 2,71
Ingredientes
Como Fazer
1. Leve a margarina ou manteiga ao fogo médio, junte a cebola e o alho-porró, e refogue por alguns minutos.
2. Adicione o amido de milho diluído no leite e as gemas ligeiramente batidas.
3. Banhe tudo com o caldo de galinha e cozinhe, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione pimenta-do-reino a gosto e 150g de queijo ralado.
5. Retire do fogo e sirva imediatamente, polvilhada com o queijo restante