Sopa Cremosa de Alho-poró com Cottage
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa cremosa de alho-poró com cottage, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa cremosa de alho-poró com cottage que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: daniela
Preparo
30 min
Porções
4
Calorias*
275,22kcal
Valor por porção
R$ 5,17
Ingredientes
Como Fazer
1. Limpe o alho-poró, lave-o e pique os talos em rodelas finas.
2. Leve ao fogo uma panela com a cebola, o alho, o alho-poró e o azeite de oliva.
3. Refogue até o alho-poró ficar macio e retire do fogo.
4. Reserve um pouco do alho-poró para decorar e transfira o restante do refogado para o liquidificador.
5. Adicione o queijo cottage, o caldo de legumes e o leite e bata até obter um creme uniforme.
6. Despeje o creme numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até encorpar um pouco.
7. Acerte o sal.
8. Retire o creme do fogo, distribua em pratos fundos e disponha no centro o alho-poró reservado.
9. Sirva em seguida.