Sopa de Queijo Brie

1. Em uma panela, doure a salsão e a cebola na manteiga. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 2 xicaras de agua e o queijo em pedaços. Espere o queijo derreter e bata esse creme no liquidificador. Leve novamente ao fogo e acrescente o creme de leite e o sal.

2. Como servir:

3. Escolha um pão italiano com formato redondo e regular, retire uma pequena tampa na parte superior, cave o miolo e sirva a sopa dentro do próprio pão.