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Arroz Carreteiro Cremoso
Arroz carreteiro é aquela receita que transforma a simples combinação de arroz e feijão em um prato todo especial. Esta versão cremosa do CyberCook chega à mesa como prato principal de um delicioso almoço no fim de semana. Aproveite!
Foto: CyberCook
Preparo
3h13
Porções
8
Calorias*
395,30kcal
Valor por porção
R$ 3,64
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave a carne-seca, coloque em uma vasilha e cubra com água para dessalgar, por cerca de 2 horas. Escorra.
2. Coloque-a em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macia. Escorra e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho e a cebola. Adicione o arroz e refogue mais um pouco.
4. Junte a carne reservada, os pimentões, os tomates, a água fervente, o sal e o cheiro-verde. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até secar e o arroz ficar macio.
5. Acrescente a maionese, misture e sirva em seguida.
6. DICA
7. Se desejar, substitua o arroz branco pelo arroz integral.