Arroz Carreteiro do Zé

Arroz carreteiro é aquela receita que transforma a simples combinação de arroz e feijão em um prato todo especial. Esta versão do CyberCook com linguiça e bacon deixam um sabor defumado e suculento que todo mundo vai se apaixonar. Experimente!

Arroz Carreteiro do Zé

Foto: José Lozano

Preparo

40 min

Porções

6

Calorias*

544,57kcal

Valor por porção

R$ 4,75

Receita por José Lozano

Em 06/04/2015

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela grande aqueça o azeite e doure o bacon. Junte as linguiças e frite-as.

  • 2. Acrescente a cebola e o alho e frite um pouco.

  • 3. Acrescente a carne seca, o arroz e o pimentão e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar. Tempere com o sal e a pimenta.

  • 4. Adicione o caldo de legumes dissolvido em 4 xicaras de agua e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.

  • 5. Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.

  • 6. Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique o coentro. Sirva em seguida.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Os caldos industrializados são salgados. Prove antes de acrescentá-lo a receita. Nesta receita usei arroz cateto.

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