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Arroz Carreteiro com Queijo Ralado
Arroz carreteiro é aquela receita que transforma a simples combinação de arroz e feijão em um prato todo especial. Esta versão com queijo ralado do CyberCook chega à mesa como prato principal de um delicioso almoço no fim de semana. Aproveite!
Foto: CyberCook
Preparo
7h32
Porções
12
Calorias*
159,22kcal
Valor por porção
R$ 1,52
Ingredientes
Como Fazer
1. Deixe o charque de molho em água por 6 horas.
2. Troque a água quatro a cinco vezes até que não esteja mais salgada.
3. Pique a carne em cubos, cozinhe-a por 30 minutos, até que fique bem macia, escorra a água e reserve a carne.
4. Numa panela média, doure a cebola e o alho no Azeite de Oliveira Espanhol. Adicione o charque e frite rapidamente por 5 minutos.
5. Junte o arroz e frite mais um pouco. Coloque 6 xícaras (chá) de água fervente, misture bem, tampe a panela e abaixe o fogo.
6. Cozinhe até o arroz ficar macio. Retire, salpique salsinha e queijo ralado. Sirva bem quente.