Como Fazer Feijão Branco

1. Deixe o feijão de molho de um dia para o outro ou por pelo menos 8 horas.

2. Escorra o feijão e coloque-o em uma panela de pressão junto com a água.

3. Deixe em fogo médio e quando começar a pressão conte 10 minutos.

4. Desligue o fogo e deixe a pressão sair enquanto você faz o refogado.

5. Nesse ponto o feijão já está cozido e pronto para usar em alguma receita especial. Aqui sugerimos esse refogadinho para acompanhar o arroz do dia a dia.

6. Aqueça o óleo e junte a cebola, 1 minuto depois acrescente o alho.

7. Assim que estiverem douradinhos, coloque esse refogado na panela do feijão e deixe apurar por 2 minutinhos.

8. Tempere com sal e já está pronto.

1. O feijão branco combina muito bem com bacon, linguiça ou carne seca.

2. Pode ser usado em sopas, saladas ou nessa versão tradicional.

3. Ele fica muito bem após congelado então é uma boa opção para ganhar tempo no dia a dia.