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Coxinha de Vatapá
Tem coisa melhor do que vatapá? Sim: coxinha de vatapá. É a receita ideal para você inovar no cardápio do fim de semana e deixar com cara de bar rodeado de amigos e memórias. Aproveite!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Foto: CyberCook
Preparo
1h23
Porções
10
Calorias*
620,82kcal
Valor por porção
R$ 7,77
Ingredientes
Recheio
Como Fazer
1. Coloque em uma panela a manteiga, o azeite e a cebola, frite ate a cebola murchar.
2. Acrescente os demais ingredientes e deixe ferver.
3. Junte a farinha de trigo, mexa ate soltar da panela, em seguida coloque os ovos.
4. Deixe a massa amornar e sove bem.
Recheio
1. Deixe o pao de molho no leite de coco por 20 minutos, em seguida bata no liquidificador.
2. Doure a cebola nos azeites e junte o molho de tomate, o peixe e os camaroes.
3. Acrescente na mistura de pao e os demais ingredientes, temperando a gosto.
4. Cozinhe ate engrossar, e se necessario, coloque um pouco de farinha de trigo.
5. Reserve.
6. Modele as coxinhas, empane no ovo e na farinha de rosca.
7. Frite em oleo quente.