Fondue Chinoise

1. Deixe o lagarto congelar um pouco e fatie dois pontos acima da espessura do carpaccio.

2. Distribua a carne em um prato grande.

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar.

2. Quando os legumes estiverem prontos e o caldo reduzido, coe e passe para a panela onde será servido.

3. Cada pessoa espeta uma fatia de carne bem dobradinha no garfo de fondue e mergulha no caldo de legumes. Sirva acompanhado de molho diversos, de preferência a base de maionese.