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Vatapá com Leite de Coco
Tem coisa melhor do que vatapá? Sim, adicionar leite de coco. O preparo, além de mais saboroso, fica cremoso na medida que todo adora. Depois é só escolher como servir. Aproveite e experimente!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Foto: Virginia Vicente Bicineri
Preparo
1h13
Porções
6
Calorias*
251,83kcal
Valor por porção
R$ 5,36
Ingredientes
Como Fazer
1. Leve o camarão ao forno até que seque bem para ser descascado. Descasque-os um a um. Volte as cascas e cabeças (sem os olhos) ao forno e torre-as, um pouquinho mais, passando-as no liqüidificador até que se transformem em pó. Reserve.
2. Demolhe os pãezinhos com leite para amaciarem. Bata os pãezinhos com o leite e mais um vidro de leite de côco no liqüidificador. Coloque numa panela.
3. No liqüidificador, bata a cebola e o coentro. Leve a panela ao fogo, mexendo sempre e acrescente os temperos batidos, metade do pó de camarão, a castanha moída e os camarões inteiros sem casca. Mexa uns 10 minutos até que os temperos estejam cozidos. Junte, então, o azeite dendê (umas 2 ou 3 colheres) e continue mexendo por mais três minutos.
Lia07/11/2015
tem gosto pra tudo mesmo , detestei